Marie-Antoine Carême
chef francés / From Wikipedia, the free encyclopedia
Marie Antoine Carême, nado na rue du Bac (París) o 8 de xuño de 1784 e finado na mesma cidade o 12 de xaneiro de 1833, foi un gastrónomo, cociñeiro e arquitecto francés, coñecido por ser o primeiro estudoso europeo das salsas na cociña francesa na súa obra L'art de la cuisine française (5 volumes, 1833–34).
Datos rápidos Biografía, Nacemento ...
Biografía | |
---|---|
Nacemento | II milenio París, Francia |
Morte | 12 de xaneiro de 1833 París, Francia |
Lugar de sepultura | Cemiterio de Montmartre |
Datos persoais | |
País de nacionalidade | Francia |
Actividade | |
Campo de traballo | Gastronomía, cocedura, confeitaría e artes visuais |
Ocupación | chef , gravador , pasteleiro , confeiteiro (pt) , ilustrador , food writer (en) , debuxante , deseñador |
Lingua | Lingua francesa |
Pechar