قديد الخنزير
لحم بطن الخنزير المقدد والمدخن / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
القَدِيد[1] أو قديد الخنزير أو لحم الخنزير المقدد (بالإنجليزية: Bacon) (نقحرة: باكون أو بيكون) هو نوع من قطع لحم الخنزير المأخوذ من جانب، ظهر أو بطن الخنزير وقد يكون معتق و/أو مدخن.[2][3][4] لحوم من حيوانات أخرى قد تعتق أو تحضر بطريقة أخرى لتشابه قديد الخنزير بالشكل خاصة قديد الدجاج والعنز والديك الرومي. يمكن أكل القديد مقلياً أو مطبوخاً أو مشوياً.
معلومات سريعة النوع, المكونات الرئيسية ...
قديد الخنزير
النوع | |
---|---|
المكونات الرئيسية |
|
إغلاق