كعكة الألبان الثلاثة
كعكة منقوعة في ثلاث انواع من الحليب تشتهر في أمريكا اللاتينية / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
كعكة الألبان الثلاثة أو كعكة الألبان الثلاثة الإسفنجية أو كعكة تريس ليخس (بالإسبانية: pastel de tres leches أو torta de tres leches أو bizcocho de tres leches) هي كعكة إسفنجية وفي بعض الوصفات كعكة زبدة منقوعة في ثلاث أنواع من الحليب، وهذه الأنواع هي الحليب المبخر والحليب المكثف والقشدة الثقيلة.
معلومات سريعة بلد المطبخ, تاريخ الابتكار ...
حلوى الألبان الثلاثة
قطعة من حلوى الألبان الثلاثة مُقَدمة في مطعم في بورتوريكو.
بلد المطبخ | |
---|---|
تاريخ الابتكار | |
الترتيب | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق
تكون كعكة الألبان الثلاثة عند عدم استخدام الزبدة خفيفة للغاية مع العديد من فقاعات الهواء، هذا الملمس المتميز هو الذي يمنع الكعكة من أن تصبح ذات قوام رطب أكثر من اللازم على الرغم من نقعها في مزيج مكون ثلاثة ألبان.