مشروب مقطر
مشروب كحولي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول مشروب مقطر?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
المشروب المقطر (أيضًا الليكير أو الليكير القوي، أو المشروب المقطر القوي، أو الكحول القوي، أو المشروب الروحي) هو مشروب كحولي ينتج عن تقطير الحبوب أو الفاكهة أو الخضروات التي سبق أن خضعت للتخمر الكحولي. تنقي عملية التقطير السائل وتزيل المكونات المخففة مثل الماء، بهدف زيادة نسبة محتوى الكحول فيها (عادة ما يُعبر عنها بنسبة الكحول).[1] لأن المشروب المقطر يحتوي على كمية أكبر من الكحول، فهو يُعد «قويًا أكثر»؛ في أمريكا الشمالية، يُستخدم مصطلح الليكير القوي لتمييز المشروبات الكحولية المقطرة عن المشروبات غير المقطرة.
على سبيل المثال، لا يشمل هذا المصطلح مشروبات مثل الجعة، أو النبيذ، أو الميد، أو الساكي، أو نبيذ الأرز، أو السيدر، لأنها مخمرة ولكنها غير مقطرة. تحتوي كلها على الكحول بنسبة منخفضة، وعادةً ما تقل عن 15%. البراندي هو مشروب كحولي ناتج عن تقطير النبيذ، ويحتوي على أكثر من 35% من الكحول. من الأمثلة الأخرى على المشروبات المقطرة الفودكا، والبايجو، والشوتشو، والسوجو، والجن، والروم، والتيكيلا، والميزكال، والويسكي.