مهياوة
أكله خليجيه و شعبية ايرانيه / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول مهياوة?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
مهياوة كذلك تسمى «مِشاوَة» في بعض دول الخليج، هي أكلة شعبية مشهورة في جنوب غرب وفي جنوب إيران وبعض دول الخليج العربي. قد تسمى باسماء متشابهة مثل: مَهوه، مهياوه، ومِشاوَة.[1][2]
معلومات سريعة المنشأ, النوع ...
مهياوة
المنشأ | |
---|---|
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق
هي صلصلة ثقيلة أو خائرة لونها رمادي مخضر. ويذكر أن اكتشاف هذه الأكلة يعود إلى العالم الإسلامي ابن سينا.[3]
تصنع المهياوة من سمك المتوت الصغير الذي لا يتجاوز حجمه 10 سم، يجفف في الشمس ويطحن مع الخردل ويعجن ويضاف إليه حبة حلوة وكمون وقليل من الطحين مع الملح ويرش عليه قليل من ماء الورد والليمون ويصبح سائلاً ثقيلاً لذيذ الطعم، بعضها يعرض لـالشمس ليصبح طعمه ألذ ويؤكل بعدها مع الخبز.[4]