Kuchyně Bosny a Hercegoviny
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kuchyně Bosny a Hercegoviny je rozkročena mezi západními a východními vlivy. Kuchyně je příbuzná turecké kuchyni, v určité míře i blízkovýchodní kuchyni, dále středomořským a balkánským kuchyním. Díky vlivů Rakouska-Uherska je tu nicméně také mnoho kulinářských vlivů ze střední Evropy.
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
Džuveč | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Bosna a Hercegovina Bosna a Hercegovina |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | jehněčí maso, hovězí maso, rýže, brambory, rajčata, paprika, zelí, okurka, mrkev, špenát, cuketa, fazole |
Dochucovadla | ajvar, vegeta, čubrica, cibule, česnek, zelné listy |
Pokrmy | |
Jídla | Džuveč, Čevabčiči, Pilaf, Čofty, Pljeskavica, Burek, Musaka, Baklava |
Nápoje | bosenská káva, bezová šťáva, rakije, ajran, medovina |
Zavřít