Čínská kuchyně
From Wikipedia, the free encyclopedia
Čínská kuchyně se vyznačuje především neobyčejnou rozmanitostí a různorodostí. Čína je velká země a mezi kuchařskými zvyklostmi v jednotlivých regionech panují velké rozdíly. Regionální kuchyně se od sebe odlišují používanými surovinami, přísadami i způsobem přípravy a jsou rovněž ovlivňovány národnostními menšinami, žijícími v Číně, jako jsou Tibeťané, Ujgurové, Mongolové, Miaové, Hakkové aj. Pod souhrnným označením čínská kuchyně se tedy ve skutečnosti skrývá velké množství kuchařských stylů.[zdroj?]
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
Kuře Kung Pao | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Čína Čína |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | rýže, tófu, nudle, hovězí maso, vepřové maso, kuřecí maso, ryby, krevety, chobotnice, pekingské zelí, kořenová zelenina, mořské řasy, vejce |
Dochucovadla | čili, sečuánský pepř, zázvor, černé houby, bambusové výhonky, sójová omáčka, šalotka, rýžové víno, šitake |
Pokrmy | |
Jídla | Kung-pao, Pchin-jinem, Pekingská kachna, černá vejce |
Nápoje | Alkohol s naloženými hady, zelený čaj, černý čaj, bílý čaj |
Zavřít