Λακτόζη
δισακχαρίτης που βρίσκεται κυρίως στο γάλα και αποτελείται από γαλακτόζη και γλυκόζη / From Wikipedia, the free encyclopedia
Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται κυρίως στο γάλα και σχηματίζεται από γαλακτόζη και γλυκόζη. Ανάλογα με το είδος και την προέλευση του γάλακτος, η λακτόζη αποτελεί το 2-8% του βάρους του.