Enzimas en la producción de pan y pasta
elementos enzimáticos para la alimentación / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Enzimas en la producción de pan y pasta?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
MOSTRAR TODAS LAS PREGUNTAS
En la industria alimentaria se utilizan una gran cantidad de enzimas con el fin de proporcionar u obtener características únicas que diferencien cada producto. En los procesos de producción del pan y de la pasta intervienen numerosas, algunas de las cuales con finalidades comunes o similares.