Gastronomía de Gabón
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La gastronomía gabonesa se refiere a las tradiciones culinarias, comidas y bebidas de Gabón, en la costa oeste de África Central. Se basa en las costumbres gastronómicas de las diferentes etnias del país, principalmente bantúes, como los fang, los mpongwe o los obamba. La cocina francesa tiene una influencia notable,[1] especialmente en las grandes ciudades, pues fue el imperio que colonizó el área. Los alimentos básicos de la dieta gabonesa son los tubérculos, como la yuca y el ñame, así como el arroz.
Datos rápidos Territorio:, Englobada en: ...
Gastronomía gabonesa | ||
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Territorio: | Gabón Gabón | |
Englobada en: | Gastronomía africana | |
Relacionadas: | Gastronomía de Guinea Ecuatorial, Gastronomía del Congo | |
Elementos representativos | ||
Ingredientes: | yuca | |
Bebidas: | vino de palma, malamba | |
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