قنادی (حرفه)
From Wikipedia, the free encyclopedia
شیرینیپزی یا قنادی (به انگلیسی: Confectionery) هنر[1] تهیه شیرینی است که از مواد غذایی غنی از قند و کربوهیدرات محسوب میشود. تعریف دقیق شیرینی دشوار است.[2] با این حال بهطور کلی، شیرینیجات به دو دسته گسترده و تا حدودی همپوشان تقسیم میشوند: شیرینیهای نانوایان و شیرینیهای قندی.[3]