لوبیای آزوکی
From Wikipedia, the free encyclopedia
آزوکی (به ژاپنی: 小豆 アズキ azuki) (نام علمی: Vigna angularis) یکی از گیاهان است که بیشتر در آسیای شرقی، از ژاپن تا هیمالیا انتشار دارد. این گیاه تولید لوبیای کوچکی میکند که بیست درصد آن را پروتئین تشکیل میدهد. پوست قرمز این لوبیا از نظر داشتن آنتوسیانین و روی و دیگر املاح معدنی غنیاست. در کشور ژاپن شصت درصد کشت آزوکی در استان هوکایدو انجام میگیرد.
اطلاعات اجمالی Azuki bean, ردهبندی علمی ...
Azuki bean | |
---|---|
Azuki beans | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | باقلاسانان |
تیره: | باقلائیان |
سرده: | ماش (سرده) |
گونه: | V. angularis |
نام دوبخشی | |
Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi | |
بستن