موز پرورده
From Wikipedia, the free encyclopedia
موز پرورده یا موز فاستر (به انگلیسی:Bananas Foster) یک دسر است که از موز و بستنی وانیلی تهیه شده و سس آن از کره، شکر قهوه ای، دارچین، رام تیره و لیکور موز تهیه میشود. [2]
اطلاعات اجمالی بخش, خاستگاه ...
بخش | دسر |
---|---|
خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
منطقه | نیواورلئان, لوئیزیانا |
سازنده | پل بلانژ و الا برنن[1] رستوران برننز, ۱۹۵۱ |
مواد اصلی | موز, وانیل بستنی, کره, شکر قهوهای, دارچین, رام تیره, لیکور موز |
بستن
کره، شکر و موز پخته شده، سپس با افزودن الکل میافروزد و سپس موز و سس در کنار بستنی سرو میشود. تاپینگهای پرطرفدار نیز شامل خامه فرم گرفته و انواع مختلف مغزها (پیکان، گردو و غیره) است. این دسر اغلب در کنار میز به صورت فلامبه تهیه میشود.