کیک شکلاتی آلمانی
From Wikipedia, the free encyclopedia
کیک شکلاتی آلمانی (به انگلیسی: German chocolate cake) نوعی کیک لایهای اسفنجی است. لایههای این کیک با خامه پر شده و بر روی سطح آن نارگیل قرار میگیرد.
گونه | کیک لایهای |
---|---|
خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
مواد اصلی | کیک شکلاتی، یخچینه، نارگیل، گردوی جنگلی |
کیک جنگل سیاه، سیزدهمین کیک مشهور جهان
جالب است بدانید نام این شیرینی سنتی از نام یک منطقه در جنوب آلمان به اسم«Der Schwarzwald» یا «بلک فارست» گرفته شده است. قدمت این شیرینی به قرن ۱۶ م. بر میگردد که مردم این منطقه از گذشته تا به امروز از گیلاسهای مشهور بلک فارست برای تهیه کیک جنگل سیاه استفاده میکنند.
در واقع ورود شکلات خوشمزه به این ناحیه باعث شد که مردم به فکر تهیه یک دسر و کیک همراه با گیلاس بیفتند. نخستین بار فردی به نام «جوزف کیلر» در سال ۱۹۱۵ میلادی این کیک را به جهانیان معرفی کرد که امروزه سیزدهمین کیک مشهور جهان محسوب میشود.
این کیک که در سایر کشورها به نام «گاتو جنگل سیاه» نیز شناخته میشود، طعم فوقالعادهای دارد و باعث شهرت کیکپزی بسیاری از آلمانیها در جهان شده است.