نقطه ایزوالکتریک
From Wikipedia, the free encyclopedia
نقطه ایزوالکتریک (به انگلیسی: Isoelectric point) به پهاشی گفته میشود که در آن مولکول یا ذرهٔ مورد نظر بار الکتریکی سطحی خالصی نداشته باشد. در این حالت پدپدههای الکتروسینتیکی از بین میروند. در سوسپانسیونها پتانسیل زتا در این نقطه صفر است. بار خالص مولکول تحت تأثیر pH محیط تغییر میکند و با گرفتن یا از دست دادن پروتون به ترتیب دارای بار مثبت یا منفی میشود. به این گونه مولکولها آمفوتریک میگویند مولکولهای زیستی مانند پروتئینها دارای هر دو گروه فعال اسیدی و بازی هستند پس در واقع آمفوتریک هستند.