پای مرغ و قارچ
From Wikipedia, the free encyclopedia
پای مرغ و قارچ، به عنوان محبوبترین نوع از خوشگوارترین پای در بریتانیا و اغلب در رستوران ماهیها سرو میشود.از بالا و پایین پوسته خمیری پوسته خمیر پف دار تکههای کوچک مرغ و قارچ ورقه شده که در سس خامهای غوطه ور شده را پوشانده است.
گوشت مرغ یک مادهٔ غذایی غنی از پروتئین آهن نیاسین و روی میباشد. در عین حال فاقد چربیهای بالا و کلسترول گوشت گاو و گوسالهاست. ۶۴ درصد از کالری مرغ بدون پوست از پروتئین و ۳۱ درصد آن ناشی از چربیهای آن است.