گوشت چرخکرده
From Wikipedia, the free encyclopedia
گوشت چرخکرده به گوشت ریز شده توسط چرخ گوشت یا چاقوی خردکن گفته میشود. یکی از انواع متداول گوشت برای خرد شدن گوشت گاو میباشد. اما گوشت حیوانات دیگری همچون خوک، بره، مرغ و بوقلمون گوسفند نیز برای چرخ شدن استفاده میشود. [1] این گوشت برای خوراک های مختلف مثل قیمه،قرمهسبزی،چلو گوشت و ....