Pain de riz
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Le pain de riz est un pain fabriqué à partir de riz. Depuis ce siècle, pain de riz désigne des pains sans gluten à base de farine de riz présentés avec l'apparence et les propriétés organoleptiques de pains de céréales à farines panifiables. Mais il existe aussi des pains plats de farine de riz non levés dans la cuisine indienne.
Faits en bref Lieu d’origine, Ingrédients ...
Pain de riz | |
Lieu d’origine | Japon |
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Ingrédients | Farine de riz (souvent un mélange de farines), eau, sel, agents de texture |
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