Tarte Bourdaloue
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La tarte Bourdaloue, également appelée Bourdaloue ou tarte amandine aux poires, est une pâtisserie française créée dans la seconde moitié du XIXe siècle. Elle tient son nom de la rue Bourdaloue, à Paris, où était établi son créateur.
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Tarte Bourdaloue | |
Une tarte Bourdaloue. | |
Lieu d’origine | Rue Bourdaloue, Paris France |
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Créateur | Fasquelle |
Date | Après 1850 |
Place dans le service | Dessert |
Ingrédients | Pâte sablée, frangipane ou crème d'amandes, poires |
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