Terroir
terres exploitées aux particularités rurales, de traditions, de culture et de productions originales / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un terroir désigne une région naturelle, considérée comme homogène, à travers les ressources et productions qu'il est susceptible d’apporter, notamment — mais pas uniquement —, par sa spécialisation agricole (culture, élevage[1]).
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Le mot « terroir » semble ne pas avoir d’équivalent dans les autres langues européennes, anglo-saxonnes notamment, et se confond alors souvent avec la notion de territoire[2],[3],[4].
Cette notion de terroir semble être plus ou moins prisée selon les époques[5],[6].