Canela
especia que se tira da codia interna da caneleira / From Wikipedia, the free encyclopedia
A canela é unha especia que se tira da codia interna desecada, extraída pelando as pólas da caneleira (Cinnamomum zeylanicum ou Cinnamomum verum), unha árbore procedente da Sri Lanka. Emprégase en pau ou moída (en po). En Galiza emprégase moito para adubar a típica sobremesa de arroz con leite.
Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Canela (homónimos).
Datos rápidos Valor nutricional por 100 g, Enerxía ...
Valor nutricional por 100 g | |
---|---|
Enerxía | 247 kJ (59 kcal) |
80.6 g | |
Azucres | 2.2 g |
Fibra alimentaria | 53.1 g |
1.2 g | |
4 g | |
Vitaminas | Cantidade %DV† |
Vitamina A equiv. | 2% 15 μg |
Tiamina (B1) | 2% 0.02 mg |
Riboflavina (B2) | 3% 0.04 mg |
Niacina (B3) | 9% 1.33 mg |
Vitamina B6 | 12% 0.16 mg |
Ácido fólico (B9) | 2% 6 μg |
Vitamina C | 5% 3.8 mg |
Vitamina E | 15% 2.3 mg |
Vitamina K | 30% 31.2 μg |
Minerais | Cantidade %DV† |
Calcio | 100% 1002 mg |
Ferro | 64% 8.3 mg |
Magnesio | 17% 60 mg |
Fósforo | 9% 64 mg |
Potasio | 9% 431 mg |
Sodio | 1% 10 mg |
Cinc | 19% 1.8 mg |
Outros constituíntes | Cantidade |
Auga | 10.6 g |
| |
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient |
Pechar