קסול
כלי בישול צרפתי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קסול (בצרפתית: Cassole; באוקסיטנית: Cassolo; בספרדית: Cazuela) הוא מיכל חרס חרוטי, מזוגג מבפנים. הכלי נמצא בשימוש במטבחים שונים. מנת הקדירה הצרפתית המפורסמת שנקראת קסולה קיבלה את שמה מהקערה.
מקור המונח מהצורה הצרפתית של המילה האוקסיטנית cassolo.[1] כלי החרס יוצרו לראשונה באיסל (אנ'), ליד קסטלנודרי (אנ'), צרפת.