खीर
खीर एक प्रकार का मिष्टान्न है जिसे चावल को दूध में पका कर बनाया जाता है। खीर को पायस भी कहा जाता है / From Wikipedia, the free encyclopedia
खीर एक प्रकार का मिष्टान्न है जिसे चावल को दूध में पका कर बनाया जाता है। खीर को पायस भी कहा जाता है। 'खीर' शब्द, 'क्षीर' (= दूध) का अपभ्रंश रूप है। जो इसकी एक अलग मिठास देता है। इसकी खुशबू और स्वाद लोगों को मुग्ध करते हैं और उनके मुंह में पानी आ जाता है।
सामान्य तथ्य खीर, उद्भव ...
खीर | |
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खीर, सबुदाना खीर, बादाम की खीर,तिल गुड़ खीर,मूंग दाल की खीर | |
उद्भव | |
संबंधित देश | भारत |
व्यंजन का ब्यौरा | |
परोसने का तापमान | गरम |
मुख्य सामग्री | चावल, दूध, शर्करा, इलायची, गुड़, केसर, पिस्ता, बादाम |
लगभग कॅलोरीप्रति परोस | 249 |
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खीर मुख्यतः सीवैया, चावल आदि की बनाई जाती है विधि- खीर बनाने के लिए सर्वप्रथम कढ़ाई में घी डाला जाता है और फिर उसमें चावल को डाला जाता है और फिर उसमें दूध डाला जाता है और स्वादानुसार चीनी डाली जाती है इस प्रकार व्यंजन तैयार होता है