Maltoza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Maltoza (njem. Maltose, prema engl. Malt: slad) (C12H22O11, maltodekstroza, maltodekstrin, sladni šećer), je ugljikohidrat, disaharid sastavljen od dviju molekula glukoze, 4-O-α-D-glukopiranozil-D-glukopiranoza. Sastojak je isklijaloga zrna ječma (slada).