Babapiskóta
From Wikipedia, the free encyclopedia
A babapiskóta egy Magyarországon is kedvelt, búzalisztet, cukrot, tojást tartalmazó, habbá vert tojásfehérjével lazított tésztából készített, jellegzetes, hosszúkás formájú sütemény. Színe a halványsárgától a világosbarnáig terjed. Állaga törékeny, jól lazított, könnyű tésztájú, porhanyós, csomómentes. Illata friss tojásra emlékeztet. A leggyakoribb nagyiparilag is előállított piskótatészta-készítmény a babapiskóta.