Ժենգյալով հաց
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ժենգյալով հաց (որոշ շրջաններում այն նաև կոչվում է «Պինջարով հաց»՝ հացի մեջ օգտագործած պինջարի (եղինջի) շնորհիվ), հայկական ազգային ուտեստ, որը բաղկացած է կանաչիներով (ժենգյալով) լցված հացից։ Տարածված է հիմնականում Արցախում և Սյունիքում։
Արագ փաստեր Ժենգյալով հաց, Հայկական խոհանոց ...
Հայկական խոհանոց | |
---|---|
Ծագում | |
Տեսակ | լոշիկ |
Առաջացման երկիր | Արցախի Հանրապետություն |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | կանաչ սոխ, կանաչ սխտոր, գինձ, կնձմնձուկ, ճռճռուկ, թրթնջուկ, ծտապաշար, դաղձ, եղինջ, գառնականջ, խազազ, անանուխ, վայրի դաղձ, սամիթ, մոխրաթալ, սինձ, պտուտկուն, պուտ, պառավապորտ, առոք-փառոք, կտավատի երիտասարդ տերևներ, խաղողի երիտասարդ տերևներ |
Jengyal roll Վիքիպահեստում |
Փակել