Կուսկուս
From Wikipedia, the free encyclopedia
Կուսկուս (արաբ․՝ كسكس), ցորենի ձավար, որը մավրիտանական կամ բերբերական ծագում ունեցող համանուն ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչն է հանդիսանում։ Պատմական կուսկուսը պատրաստել են կորեկից։ Մեր օրերում առավել տարածված է սպիտակաձավարով պատրաստվող կուսկուսը, որը ստացվում է ցորենի ամուր տեսակից։ Արտաքինից նման է կլոր բրնձի, ձավարեղենի տրամագիծը 1-2 մմ։
Արագ փաստեր Կուսկուս, Ենթատեսակ ...
Berber cuisine?, Algerian cuisine?, Թունիսի խոհանոց, Մարոկկոյի խոհանոց, Mauritania cuisine?, միջերկրական խոհանոց և Իսրայելական խոհանոց | |
---|---|
Ենթատեսակ | խոհարարական կիսաֆաբրիկատներ, flour-based food? և հիմնական սննդամթերք |
Առաջացման երկիր | Ալժիր[1], Թունիս[1], Լիբիա, Մարոկկո, Մավրիտանիա և Մաղրիբ |
Հիմնական | ցորեն, բանջարեղեն և միս |
Couscous Վիքիպահեստում |
Փակել