Crème brûlée
From Wikipedia, the free encyclopedia
Crème brûlée atau crème brulée (/ˌkrɛm bruːˈleɪ/; pengucapan bahasa Prancis: [kʁɛm bʁy.le]), juga dikenal dengan sebutan Trinity cream,[1][2] adalah sebuah hidangan penutup yang berbahan dasar kustar di atasnya dengan lapisan karamel yang sudah mengeras. Biasanya disajikan sedikit dingin; suhu panas dari proses karamelisasi cenderung menghangatkan bagian atas puding, sementara bagian tengahnya tetap dingin. Kustar secara tradisional dibumbui dengan vanila dalam masakan Prancis, tetapi bisa ditambahkan perasa lain. Kadang-kadang dihiasi dengan buah.
Fakta Singkat Sajian, Daerah ...
Crème brûlée | |
---|---|
Sajian | Makanan penutup |
Daerah | Prancis, Inggris, Spanyol, Belanda, Portugal |
Suhu penyajian | Suhu kamar |
Bahan utama | Krim, gula, telur atau kuning telur, vanila |
Sunting kotak info • L • B | |
Tutup