Fish and chips
piatto della cucina britannica / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente gadidi come il merluzzo o l'eglefino) fritto in pastella e accompagnato da fettine di limone e abbondanti patate fritte. Viene servito cosparso di sale e qualche goccia di aceto (solitamente di malto) e molto spesso insieme ad altre pietanze, come i piselli (bolliti in modo particolare per ottenere una zuppa grumosa).
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Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Fish and chips | |
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Una porzione di fish and chips con una fetta di limone e una guarnizione di prezzemolo, servita a Blackpool, in Inghilterra | |
Origini | |
Luogo d'origine | Regno Unito |
Diffusione | Commonwealth |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
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