ラメキンウィキペディア フリーな encyclopedia ラメキン(Ramekin)、フランス圏ではラムカン(Ramequin)またはココット皿とは、オーブン料理に使う丸型の容器。 この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報源が依然不明確です。 ラメキン 外面に縦筋の刻印が均等に刻まれた円柱状の小さな容器であり、スフレ、ココット、アスピックなどの料理に用いられる他、アイスクリームなどのデザートを載せることもある。
ラメキン(Ramekin)、フランス圏ではラムカン(Ramequin)またはココット皿とは、オーブン料理に使う丸型の容器。 この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報源が依然不明確です。 ラメキン 外面に縦筋の刻印が均等に刻まれた円柱状の小さな容器であり、スフレ、ココット、アスピックなどの料理に用いられる他、アイスクリームなどのデザートを載せることもある。