Пита
From Wikipedia, the free encyclopedia
Пита — вид на печено јадење кое најчесто се прави од тесто кое е прелиено или исполнето со благи или солени состојки.
Оваа статија можеби бара дополнително внимание за да ги исполни стандардите за квалитет на Википедија. Ве молиме подобрете ја оваа статија ако можете. |
Вртена пита со праз и кисело млеко | |
Дел од оброкот | главно јадење, мезе |
---|---|
Главни состојки | кори, сирење, јајца, праз, спанаќ, зелка, киселец, мелено месо |
Варијанти | солена и блага |
Питите се разликуват според нивната кора. Полнета пита (или пита со една кора), содржи кора која го покрива долниот дел на садот за печење а филот се става врз кората. Врз филот не се става ништо. Пита покриена со кора, која исто така се нарекува и овошна пита, се прави на следниот начин: најпрво, во садот се става филот и потоа врз него се става тестото. Така подготвениот сад се става во рерна за печење. Во питата со две кори филот се става помеѓу двете кори. Таквата пита наликува на сендвич. Типичен вид на тесто со кое се прекрива една пита е лиснатото тесто, но исто така се користи и пире или лебни трошки.
Питите се прават во различни големини - мала колку едно залаче или пак голема од која може да се послужат повеќе луѓе.