ഷുഗർ ബീറ്റ്
From Wikipedia, the free encyclopedia
പഞ്ചസാര ഉൽപാദനത്തിനായി വാണിജ്യപരമായി വളർത്തുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് ഷുഗർ ബീറ്റ്. ഇതിന്റെ വേരിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സുക്രോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സസ്യപ്രജനനത്തിൽ ഇതിനെ സാധാരണ ബീറ്റ്റൂട്ട് [1] (Beta vulgaris) ന്റെ അൽട്ടിസിമ കൾട്ടിവർ ഗ്രൂപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഖർഡ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ബീറ്റ് കൾട്ടിവറിനോടൊപ്പം സബ്സ്പീഷീസായ ബീറ്റ വൾഗാരിസ് സബ്സ്പീഷീസ് വൾഗാരിസ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ബന്ധു സീബീറ്റ് (ബീറ്റ വൽഗാരിസ് സബ്സ്പീഷീസ് മാരിറ്റിമ) ആണ്. [2]
ഷുഗർ ബീറ്റ് | |
---|---|
Species | Beta vulgaris |
Subspecies | Beta vulgaris subsp. vulgaris |
Cultivar group | Altissima Group |
Origin | Silesia, mid-18th century |
2013-ൽ റഷ്യ, ഫ്രാൻസ്, അമേരിക്ക, ജർമ്മനി, തുർക്കി എന്നിവയാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ അഞ്ച് ഷുഗർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉത്പാദകർ.[3] 2010–2011ൽ, വടക്കേ അമേരിക്കയും യൂറോപ്പും പഞ്ചസാരയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഷുഗർ ബീറ്റിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ഉൽപാദിപ്പിച്ചില്ല. എല്ലാവരും പഞ്ചസാരയുടെ മൊത്തം ഇറക്കുമതിക്കാരായിരുന്നു.[4] 2008-ൽ യു.എസ്. 1,004,600 ഏക്കർ (406,547 ഹെക്ടർ) ഷുഗർ ബീറ്റിന്റെ വിളവെടുത്തു.[5] 2009-ൽ, ലോകത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉൽപാദനത്തിന്റെ 20% ഷുഗർ ബീറ്റ് മാത്രമേ ഉണ്ടായിട്ടുള്ളൂ.[6]