Osechi
Masakan dari Jepun / From Wikipedia, the free encyclopedia
Osechi-ryōri (御節料理code: ja is deprecated , masakan Osechi) adalah masakan yang disiapkan untuk menandakan bergantinya musim, dan sekarang digunakan untuk pelbagai makanan istimewa untuk merayakan tahun baru di Jepun. Sering cuma disebut Osechi atau Shōgatsu-ryōri (正月料理code: ja is deprecated , masakan tahun baru).
Makanan tahun baru disusun rapi di dalam kotak kayu bersusun yang disebut jūbako (重箱code: ja is deprecated ). Pada umumnya hanya lauk yang diatur di dalam kotak kayu bersusun yang boleh disebut masakan osechi. Kotak kayu bersusun untuk masakan osechi dipercayai sebagai lambang keuntungan yang berlipat-ganda.