Пятнистый пудинг
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Пятнистый пудинг (англ. Spotted dick; также известный, как пудинг «пегий пёс» англ. spotted dog) и железнодорожный пирог англ. railway cake) — блюдо британской кухни, разновидность пудинга.
Краткие факты Пятнистый пудингПудинг «Пегий пёс» Железнодорожный пирог, Входит в национальные кухни ...
Пятнистый пудинг Пудинг «Пегий пёс» Железнодорожный пирог | |
---|---|
англ. Spotted dick англ. Spotted dog англ. Railway cake | |
| |
Входит в национальные кухни | |
Британская кухня | |
Страна происхождения | Великобритания |
Время появления | Не позднее середины XIX века |
Автор | Алексис Сойер (1849; первый печатный рецепт) |
Компоненты | |
Основные | Молоко, мука, сало (нутряной жир), сахарная пудра или сахар, изюм или смородина, разрыхлитель |
Возможные | Лимонная цедра, яйцо, сливочное масло (вместо сала) |
Подача | |
Тип блюда | Пудинг |
Родственные блюда | |
Сходные |
Клути Блэк бан Рождественский пудинг |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть