Čokolada
From Wikipedia, the free encyclopedia
Za druge pomene glej Čokolada (razločitev).
Čokolada [čokoláda] je živilo, izdelano iz praženih in mletih semen kakavovca. Lahko je tekoča, trdna ali kremasta. Uporablja se lahko samostojno ali kot dodatek za aromatiziranje drugih živil. Uživanje kakava sega najmanj 5.300 let nazaj, začenši s kulturo Mayo-Chinchipe na območju današnjega Ekvadorja[1] in kasneje tudi mezameriške civilizacije, ki so uživale čokoladne pijače, preden so bile v 16. stoletju predstavljene Evropi.[2]
Članek zaradi preverljivosti potrebuje dodatne sklice. |
Podatki na hitro Pokrajina ali regija, Glavne sestavine ...
Pokrajina ali regija | Mezoamerika |
---|---|
Glavne sestavine | Kakavovo zrno |
Različice | Čokoladni liker, kakavovo maslo, kakao, trdna čokolada |
Zapri
Čeprav izvira kakav iz Amerik, so zahodnoafriške države, zlasti Slonokoščena obala in Gana, v 21. stoletju vodilne proizvajalke kakava, saj zagotavljajo približno 60% svetovne dobave kakava.