Орашасти плодови
From Wikipedia, the free encyclopedia
Орашасти плодови (или коштуњаво воће) представљају плодове појединих биљака са тврдом љуском унутар које се налази семенка, која је углавном јестива за човека. Код ових биљака се плод не отвара да би се ослободило семе. Пример оваквих плодова су лешник,[1] кестен, жир, орах и други.
У општем смислу, велики број сушеног семена се такође назива орасима, али у ботаничком аспекту постоје и додатни услови да би се они убрајали у орашасте плодове, између осталих и да се љуска не отвара како би испустила семе. Кориштење појма орах је углавном мање ограничавајуће, те су многи орашасти плодови, као што су бразилски орах[2][3] (), пекан (),[6][7] бадем (), пистаћ () те обични орах (),[10] нису орашасти у ботаничком смислу. Уобичајена употреба појма често се односи на јестиво језгро таквих плодова у чврстој љусци.[11] У многим језицима, превођење речи орах често захтева парафразирање, јер је у тим језицима она уопштена или вишезначна.
Орашасти плодови су важан извор хранљивих материја, а често се користе у кулинарству или за грицкање у сировом или прерађеном стању. Поједине врсте, укључујући бадем и пистаћ, сачињавале су битан део људске исхране миленијумима. Људи су у плеистоцену осмислили низ оруђа намењеног ломљењу ових тврдих плодова.[12] Калифорнијска племена једу локалну врсту кестена за време несташице хране, с тим што претходно отклоне отровне материје.
Кестен се на британским острвима користи за игру сличну кликерима.[13]