Француска кухиња
From Wikipedia, the free encyclopedia
Француска кухиња (франц. ) састоји се од традиције и праксе кувања из Француске. На кухињу су вековима утицале многе околне културе Шпаније, Италије, Швајцарске, Немачке и Белгије, поред сопствене традиције исхране на дугим западним обалама Атлантика, Ламанша и унутрашњости.
Познавање француске кухиње значајно је допринело западним кухињама. Његови критеријуми се широко користе у западним школским одборима кулинарства и кулинарском образовању. У новембру 2010. године, француску гастрономију је УНЕСКО додао на своје листе светске „нематеријалне културне баштине“. [1] [2]