เฉาก๊วย
อาหาร/เครื่องดื่มชนิดหนึ่ง / From Wikipedia, the free encyclopedia
บทความนี้เกี่ยวกับอาหารหวาน สำหรับพรรณไม้ ดูที่ เฉาก๊วย (พืช)
เฉาก๊วย (จีน: 草餜, 草粿) เป็นของหวานที่มีส่วนประกอบหลักมาจากพืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบสะระแหน่ เป็นอาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นทั้งในของหวาน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับในประเทศไทยนั้น ถือว่าเป็นอาหารหวานระดับพื้นบ้าน เนื่องจากมีการจำหน่ายทั่วไปในชุมชนเมืองทั่วประเทศ เฉาก๊วยมีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนใน กระหายน้ำ[1] ส่วนมากมักจะใส่ลงในเครื่องดื่ม ที่หวาน เช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำแดง เป็นต้น
ข้อมูลเบื้องต้น มื้อ, ภูมิภาค ...
เฉาก๊วยหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม | |
มื้อ | ขนม |
---|---|
ภูมิภาค | เอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | แช่เย็นหรือร้อน |
ปิด
ข้อมูลเบื้องต้น ชื่อภาษาจีน, อักษรจีนตัวเต็ม ...
เฉาก๊วย | |||||||||||||||||||
ชื่อภาษาจีน | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
อักษรจีนตัวเต็ม | 涼粉 | ||||||||||||||||||
อักษรจีนตัวย่อ | 凉粉 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
ชื่อภาษาจีนอื่น ๆ | |||||||||||||||||||
ภาษาจีน | 仙草 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
ชื่อภาษาจีนอื่น ๆ (2) | |||||||||||||||||||
ภาษาจีน | 草粿 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
ชื่อภาษาเวียดนาม | |||||||||||||||||||
ภาษาเวียดนาม | thạch sương sáo | ||||||||||||||||||
ชื่อภาษาไทย | |||||||||||||||||||
อักษรไทย | เฉาก๊วย | ||||||||||||||||||
อักษรโรมัน | chaokuai | ||||||||||||||||||
ชื่อMalay & Indonesian | |||||||||||||||||||
Malay & Indonesian | cincau | ||||||||||||||||||
ชื่อTagalog | |||||||||||||||||||
Tagalog | gulaman | ||||||||||||||||||
ปิด