Пішманіє
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Пішманіє — солодощі турецької кухні (під цією назвою), а також іранської, китайської та корейської кухонь (під іншими назвами), що нагадує клубки з тонких ниток, які складаються з обсмажених у маслі борошна й цукру, іноді з додаванням фісташок, кунжуту, ванілі або інших смакових добавок. Її можна вважати чимось посереднім між халвою та цукровою ватою. Візуально нагадує скручений моток ниток, має виражений солодкий смак.
Коротка інформація Тип, Походження ...
турецьке пішманіє. | |
Тип | Десерт |
---|---|
Походження | Туреччина, Іран, Китай, Корея, Узбекистан |
Необхідні компоненти | Цукор (і його замінники), борошно, масло, натуральні смакові добавки (фісташки, арахіс, кунжут). |
Закрити
Ще більш щільною, ніж іранська тп турецька легка халва, є їхній індійський аналог — соан-папді.