Foydalanuvchi:Diwikiped/Fast food
From Wikipedia, the free encyclopedia
Fast food - bu ommaviy ishlab chiqarilgan oziq-ovqat turi bo'lib, xizmat ko'rsatish tezligiga ustuvor ahamiyat beriladi. Bu tijorat atamasi restoran yoki do'konda muzlatilgan, oldindan qizdirilgan yoki oldindan pishirilgan ingredientlar bilan sotiladigan va olib kelish/olib ketish uchun qadoqlangan holda sotiladigan oziq-ovqatdir. Fast food ko'p sonli band yo'lovchilar, sayohatchilar va maoshli ishchilarni joylashtirish uchun tijorat strategiyasi sifatida yaratilgan. 2018-yilda tez oziq-ovqat sanoati global miqyosda taxminan 570 milliard dollarni tashkil etdi[1]. Fast foodning eng tezkor shakli kutish vaqtlarini atigi soniyalarga qisqartiradigan oldindan tayyorlangan taomlardan iborat. Boshqa tez tayyorlanadigan taomlar, birinchi navbatda, McDonald's kabi gamburger do'konlari ommaviy ishlab chiqarilgan, oldindan tayyorlangan ingredientlar (qoplangan bulochkalar va ziravorlar, muzlatilgan mol go'shti, oldindan yuvilgan, oldindan to'g'ralgan yoki har ikkalasi va boshqalar), go'shtni pishiradi va yangi fransuz kartoshkasini buyurtma berishgandan keyin qovuradi.
Fast food restoranlari an'anaviy ravishda avtomashinalar bilan ajralib turadi. Sotuvlar stendlar yoki kiosklarda bo'lishi mumkin, ular hech qanday boshpana yoki yashash joyini ta'minlamaydi[2] yoki tez ovqatlanish restoranlari (shuningdek, tez xizmat ko'rsatish restoranlari sifatida ham tanilgan) vazifasini bajaradi[3]. Restoran zanjirlarining bir qismi bo'lgan franchayzing operatsiyalari har bir restoranga markaziy joylardan jo'natilgan standartlashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlariga ega[4].
Ko'pgina tez ovqatlar odatda to'yingan yog'lar, shakar, tuz va kaloriyalarga ega[5]. Fast Food iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari, yo'g'on ichak saratoni, semirib ketish, yuqori xolesterin, insulin qarshiligi holatlari va depressiya xavfining oshishi bilan bog'liq[6] [7] [8] [9] [10]. Bu o'zaro bog'liqliklar hatto chalkash turmush tarzi o'zgaruvchilarini nazorat qilishda ham kuchli bo'lib qoladi, fast food iste'moli kasallik va erta o'lim xavfining ortishi o'rtasida kuchli bog'liqlikni ko'rsatadi[11].