氣候變化對農業的影響
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氣候變化對農業的影響(英語:Effects of climate change on agriculture)包括因大氣中二氧化碳水平變化,影響各地的氣溫、降水,導致乾旱、熱浪和洪水,以及有害生物和植物病害的增加,而導致作物產量和營養品質下降,讓農業生產更難滿足人類需求。[1]:717而影響又在世界各地分佈不均勻。[2]在2019年,全球已有數百萬人因氣候變化而遭受缺乏糧食安全之苦。此外,預計全球作物產量會以每10年以2% - 6%的速率下降。[3]在2019年所做的預測,迄2050年的糧食價格將會上漲80%,導致糧食不安全加劇,對貧困社區的影響尤其嚴重。[4][5]一項在2021年所做的研究,估計歐洲在過去50年期間受到熱浪和乾旱對作物生產的影響已增加兩倍 - 從1964-1990年間的2.2%增加到1991-2015年間的7.3%。[6][7]
天氣模式變化產生的直接影響是經由氣溫上升、熱浪和降水量變化(包括乾旱和洪水)所造成。大氣中二氧化碳水平的增加導致作物產量增加(由於二氧化碳施肥作用(英语:CO2 fertilization effect)),但也讓作物的營養價值降低(微量營養素水平降低)。氣候導致的有害生物、植物病害和雜草的變化也會讓作物產量和營養價值下降。海平面上升會導致農田流失(氣候變化的間接影響)。然而,隨著永久凍土解凍,會出現更多可耕地,但冰河退卻(英语:Retreat of glaciers since 1850)會導致可用灌溉水源降低。其他影響包括土壤侵蝕和土壤肥力,以及生長季節長度的變化。因為氣候變暖,真菌(會產生真菌毒素)和細菌(如沙門氏菌屬)會增加,對食品安全造成負面影響和損失(額外經濟負擔)。氣候變化影響到陸地降水、蒸發和土壤水分的擾動,造成或是加劇水資源稀缺(英语:Water scarcity),對農業有重大負面影響。 [8][9]
但經由施行各式氣候變化調適措施可把氣候變化對農業的風險降低。這些措施包括管理方式改善、農業創新、體制變化和採用氣候智能型農業(英语:climate-smart agriculture)。[2]:513[10]為建立可持續糧食系統(英语:sustainable food system),這類調適措施被認為與氣候變化緩解措施具有同樣重要功能。[11][12]