炸兩維基百科,自由的 encyclopedia 炸兩是一種廣東特色小吃,流行於廣東、香港。 炸兩 炸兩橫切面 酒樓內的炸兩 廣東人把腸粉和油炸鬼(正稱油條)兩種小吃混合而產生。製法是用腸粉包裹油炸鬼,然後切成小段,淋上豉油,灑上芝麻即成(一般腸粉在拉製中均灑上葱花及小蝦米,但製作炸兩時通常會用沒有葱花和小蝦米的齋腸包裹)[1]。香港人通常在吃粥時吃炸兩,所以炸兩主要在粥店或大排檔售賣,現在擴展到也有酒樓當作點心售賣。
炸兩是一種廣東特色小吃,流行於廣東、香港。 炸兩 炸兩橫切面 酒樓內的炸兩 廣東人把腸粉和油炸鬼(正稱油條)兩種小吃混合而產生。製法是用腸粉包裹油炸鬼,然後切成小段,淋上豉油,灑上芝麻即成(一般腸粉在拉製中均灑上葱花及小蝦米,但製作炸兩時通常會用沒有葱花和小蝦米的齋腸包裹)[1]。香港人通常在吃粥時吃炸兩,所以炸兩主要在粥店或大排檔售賣,現在擴展到也有酒樓當作點心售賣。