太平洋面包树
桑科桂木属植物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
太平洋面包树(学名:Artocarpus altilis),旧称面包树,又称面包果、罗蜜树、马槟榔、面磅树,夏威夷当地人称为 Ulu[1],属桑科桂木属。桂木属又名“波罗蜜属”,太平洋面包树的果实很像“菠萝蜜”水果,但是体积较“菠萝蜜”小,大约是一个手掌大小。
Quick Facts 太平洋面包树, 科学分类 ...
太平洋面包树 | |
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面包树果实 | |
叶片 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 桑科 Moraceae |
属: | 桂木属 Artocarpus |
种: | 太平洋面包树 A. altilis
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二名法 | |
Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg, 1941
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异名 | |
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太平洋面包树原产于新几内亚以及马来群岛,如今因人类传播而分布波利尼西亚,印度南部,加勒比地区等热带地区。成熟的果实呈现黄色,外型类似面包且可食用,因此而得名breadfruit tree(面包树),树木高可达10米以上。
桂木属(又称波罗蜜属)在过去有多种植物俗名皆被称面包树,以下仅介绍两种:
一种为实际意义上之面包树:太平洋面包树 breadfruit (Artocarpus altilis),旧称面包树,原产马来群岛至西密克罗尼西亚群岛,不结种子或仅有少量种子,以根茎扦插繁殖,果实坚硬,富含淀粉,可直接烘烤食用,口感优异,据称如加奶油的优质面包,并具有马铃薯般的风味,东南亚地区称该种为“富人的面包树”;该品种分布及广泛引进于南亚和东南亚,太平洋,加勒比海,中美洲,非洲等热带地区。历史典籍、小说作品记载的面包树皆为此种面包树,惟因树性怕冷,台湾难以越冬,故台湾并无分布或引进。
一种为台湾常见之面包树:面包树 Breadnut(Artocarpus treculianus),种源来自菲律宾,由达悟族与阿美族分别传入兰屿及花莲、台东种植,另有一说兰屿亦为产地,目前台湾皆为此种品种,果实有大量种子,果外皮有富含黏性的乳汁,无法直接烘烤食用,须以烹煮方式料理,口感差,东南亚地区称该种为“穷人的面包树”。该品种较耐寒,但实际分布范围并不大,仅于台湾、越南、印尼、马来西亚、新加坡等少数国家有引进种植。