صنع الجعة
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
صنع الجعة هي عملية إنتاج الجعة (البيرة) من خلال نقع مصدر النشا (عادة الحبوب) في الماء ثم تخمر مع الخميرة.[1][2][3] يتم ذلك في مصنع الجعة، تعتبر صناعة الجعة جزء من معظم اقتصادات الغرب. وقد عرفت طريقة تصنيع الجعة منذ تقريبا الألف السادسة قبل الميلاد، وتشير الأدلة الأثرية أن هذه التقنية تم استخدامها في معظم الحضارات الناشئة مثل مصر القديمة وبلاد ما بين النهرين.
معلومات سريعة صنف فرعي من, جزء من ...
تخمير الجعة
صنف فرعي من | |
---|---|
جزء من | |
الصناعة | |
المكان | |
تاريخ البدء | |
المنتجات | |
يمارسها |
إغلاق
مخطط يوضح عملية صناعة الجعة
خزان مياه ساخنة
تحضير نقيع الملت
وعاء الغلي
تصفية الشوائب
إضافة الخميرة إلى
وعاء التخمير
وعاء التخمير
التعبئة
برميل
يُسمَّى صانع الجعة سُوبِيّ أو جِعاتِيّ.[4]