Burfi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Burfi — Hindistan mətbəxinin (həmçinin Banqladeş və Pakistan mətbəxləri) məşhur şirniyyatlarından biri. Burfi qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış şirin, konfetə bənzər şirniyyat növüdür.
Cəld faktlar Aid olduğu milli mətbəxlər, Müəllif ...
Burfi | |
---|---|
Aid olduğu milli mətbəxlər | |
Hindistan mətbəxi | |
Müəllif | hindlilər |
Digər mətbəxlərdə | |
Digər mətbəxlərdə | Laddu |
Bağla
Hindistan yaranmış bu şirniyyat adı "qar" mənasını verən "barf" sözündən yaranıb. Bir neçə növü mövcuddur:besan burfi (qoyunnoxudu unu qatılır), kaaji burfi (Braziliya fıstığından hazırlanır), pista barfi (yerpüstəsindən hazırlanır) və sing barfi (yer fındığından hazırlanır)[1].