Ябълков пай
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ябълковият пай е пай, в който основната съставка на пълнежа е ябълка. Произхожда от Англия.[2] Често се сервира с разбита сметана, сладолед („ябълков пай à la mode“) или сирене чедър.[3] Обикновено е с двойна коричка, като тестото е над и под пълнежа; горната кора може да е твърда или решетъчна (изтъкана от напречни ленти). Долната кора може да се изпече отделно (техника „на сляпо“ при която печенето е без пълнежа), за да не се намокря. Ябълковият пай в дълбок съд често има само горна кора, например ябълковия тарт се пече с кората отгоре, но се сервира с нея отдолу (преобърната торта).
Quick Facts Вид, Произход ...
Ябълков пай | |
Ябълков пай | |
Вид | десерт |
---|---|
Произход | Англия |
Описание | пай |
Сервиране | студено или топло |
Основни съставки | ябълки, брашно, захар, мляко, канела, краве масло, сол[1] |
Разновидности | лимонов сок, индийско орехче |
Калории | 236 kcal (988 kJ) |
Ябълков пай в Общомедия |
Close
More information Енергия, Въглехидрати ...
Американски пай (Хранителна стойност за 100 g продукт) | ||||||||||||||||
|
Close
Ябълковият пай е неофициален символ на Съединените щати и една от характерните за него „комфортни храни“ (с носталгична или сантиментална стойност).[4]