Statholdergaarden (restaurant)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Statholdergaarden er en norsk gourmetrestaurant i Oslo, der ligger i bygningen af samme navn fra 1640, som ligger på hjørnet af Rådhusgata og Kirkegata.
Hurtige fakta Generelle informationer, Sted ...
Statholdergaarden | |
---|---|
Statholdergaarden | |
Generelle informationer | |
Sted | Oslo, Norge |
Indviet | 1994; 30 år siden (1994) |
Ejer(e) | Bent Stiansen |
Køkkenchef | Bent Stiansen |
Sommelier | Daniel Johnsen Ness |
Rating | Michelin: |
Eksterne henvisninger | |
statholdergaarden.no | |
Oversigtskort | |
Luk
- For alternative betydninger, se Statholdergaarden. (Se også artikler, som begynder med Statholdergaarden)
Statholdergaarden ledes af den Bocuse d'Or vindende kok Bent Stiansen og til hendes død i maj 2010 af hans kone Anette Stiansen.[1][2] Restauranten blev etableret af parret i 1994; den modtog en stjerne i Michelinguiden i 1998[3] og dens vinudvalg blev nomineret til "Best of Award of Excellence" af Wine Spectator.[4]
Menuen er baseret på norske råvarer og varierer efter årstiden.[5]
Allerede i 1914 blev der åbnet en restaurant i bygningen, da skøjteløberen Axel Paulsen åbnede Cafe Anglais på 2. sal. Statholderens Krostue er en dansk kro i bygningen.