Cacao de Costa Rica
De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
El cacao de Costa Rica es junto al café y el banano uno de los importantes productos agrícolas de exportación, con una significativa incidencia en la economía, cultura e identidad nacional. Su producción representa el 0.0125% del mercado exportador internacional, algo especial ya que de los proveedores mundiales sólo un 3% se puede calificar como gourmet. Theobroma es nombre científico y significa en griego «alimento de los dioses»;[1] cacao deriva del nahua «cacáhua».[2][3]