Rasamalai
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El ras malai es un postre indio, popular en todo el sur de Asia.
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Fue creado en Bengala Occidental por el cocinero bengalí K. C. Das en 1930.[1][2] Es uno de los postres más famosos de esa región.[3] Está basado en la rasagula, que fue inventada por el padre de K. C. Das,[4][5] Nobin Chandra Das en el año 1868.[6]