Kaymak
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kaymak, Sarshir edo Qashta/Ashta (persieraz: سَرشیر, saršir; arabieraz: قشطة, ‘ashta) esneki bat da, esne-gain harrotuaren antzekoa, Turkian, Balkanetan, Ekialde Ertaineko herrialdeetan, Iranen, Afganistanen eta Indian egina. Bufalo edo behi esnearekin egiten da. Polonian, berriz, kajmak dulce de lecheren antzeko prestaketa da.[1]
Datu azkarrak Materialak, Osagaiak ...
Kaymak | |
---|---|
esneki | |
Materialak | behi-esnea ardi esnea |
Osagaiak | esnea |
Historia | |
Jatorria | Turkia eta Serbia |
Itxi
Esneki honen aldaerari "skorup" diote Serbia eta Montenegron. Turkian, Afyonkarahisar hiria bere kaymak ekoizpenagatik ezaguna da.